Eataly ist ein ehrgeiziges Projekt, welches mit Unterstützung der Italienischen Stadt Turin und der Region Piemont im Vertrieb qualitativ hochwertiger Lebensmittel seit 2007 einen völlig neuen Weg einschlägt. Schlüsselbegriffe sind dabei Nachhaltigkeit, Verantwortung und Miteinander. Drei Jahre Vorarbeit waren nötig um das Konzept zu entwickeln, die Produkte auszuwählen und die Lieferanten ausfindig zu machen. Ausserdem [...]
Mit ‘Slowfood’ verschlagwortete Einträge
Eataly in Turin.
Veröffentlicht in Slowretail, Getagged Food, Initiativen, Manufakturen, Märkte in aller Welt, Netzwerke, Slowfood am 6. November 2009 | Kommentar schreiben »
Slow Fashion von Ermenegildo Zegna.
Veröffentlicht in Slowretail, Getagged Manufakturen, Mode, Netzwerke, Slowfood am 20. November 2008 | 2 Kommentare »
Das nord-italienische Traditionsunternehmen Ermenegildo Zegna steht seit fast hundert Jahren für höchste Qualität in Stoffen und Schneiderkultur. Die Firmengruppe ist mittlerweile global tätig und dennoch vollständig in Familienbesitz. Nun bauen die Zegnas ein Netzwerk für natürliche Textilfasern auf, genannt „Slow Fashion“.
Delicatessen Seibstock in Meran.
Veröffentlicht in Slowretail, Getagged Alte Läden, Food, Manufakturen, Slowfood am 29. Juli 2008 | Kommentar schreiben »
In Südtiroler Städten heißt die historische Einkaufsstraße oft Lauben (ital.: Portici) und ist durch ihre Bogenarkaden charakterisiert. In der Meraner City hat hier seit über hundert Jahren das Delicatessengeschäft Seibstock seinen Platz:
Geballte Nachhaltigkeit.
Veröffentlicht in Slowretail, Getagged Lohas, Manufakturen, Nachhaltigkeit, Slowfood, Zünfte am 21. April 2008 | Kommentar schreiben »
Die Zunft AG veranstaltet Ende Mai an der Weinstraße einen ‘Tag der Nachhaltigkeit’, der insbesondere zum Thema Slowretail, also zu werthaltigem Handel, jede Menge Information bietet.
Die Genusshandwerker.
Veröffentlicht in Slowretail, Getagged Düsseldorf, Food, Manufakturen, Slowfood am 2. November 2007 | Kommentar schreiben »
Eigentlich ist es ein Widerspruch in sich: Ein Internetversandhandel für frische Feinkost-Lebensmittel. Dennoch haben die Genusshandwerker einen gegründet – mit Erfolg!
Delicatessen in Münster.
Veröffentlicht in Slowretail, Getagged Alte Läden, Food, Münster, Slowfood am 18. Oktober 2007 | Kommentar schreiben »
Die Butterhandlung Holstein begann Ende der 20er Jahre unter den Bögen in Münster mit dem Handel von Molkereiprodukten aus dem Norden Deutschlands.
Zunftorte für guten Handel.
Veröffentlicht in Slowretail, Getagged Denkmäler, Kulturhauptstadt, Netzwerke, Slowfood, Zünfte am 15. Oktober 2007 | 1 Kommentar »
Eine beachtenswerte Initiative legt im Wortsinne den Grundstein für die Neuerfindung nachhaltigen Handelns: Die Zunft AG. Schon heute tummelt sich um Ideengeber Christoph Hinderfeld ein reges Netzwerk an Spezialisten unterschiedlicher Ausrichtungen, die eine gemeinsame Vision haben: Zunftorte zu schaffen.
